La Floreffe Triple est une bière belge peu connue en France mais qui a pourtant de beau atouts à faire valoir. En effet, cette Floreffe Triple est une des rares bières Belges à pouvoir répondre officiellement à appellation de "Bières d'Abbaye", qui garantie qu'elle est réellement brassée par une Brasserie ayant conclu un partenariat pour reprendre la production des bières d'une Abbaye Belge sous le contrôle des moines de cette dernière. En effet, si l'Abbaye de Floreffe fondée en 1121 a brassé de la bière du 14ème siècle au début du 18ème, c'est aujourd'hui la Brasserie Lefebvre qui assure le brassage de cette Floreffe triple pour le compte de l'Abbaye Floreffe. Bière naturelle et non filtrée avant sa mise en bouteille, cette Floreffe Triple bénéficie d'un processus de refermentation en bouteille qui va lui permettre d'affiner ses qualités gustatives dans le temps. Elle présente dans le verre une robe orange foncée accompagnée d'une tête de mousse conséquente. Cette Floreffe Triple propose au nez des arômes de malt et de levure qui évoque les agrumes, le caramel et les épices. Sur le palais, apparaissent des saveurs relativement similaires aux effluves perçues dans le nez. On retrouve ainsi une bière sucrée et portée par la rondeur des malts tandis que la levure et ses notes épicées s'affirment et relèvent le caractère de cette triple. Une légère amertume viens ensuite clore la dégustation de cette Floreffe Triple.
Prix: 33cl/4,20€
| Famille de style | Triple |
| Contenance | 33 cl |
| Degré | 8° |
| Pays | Belgique |
| Couleur de la bière | blonde |
| Style de la bière | tripel |
| Apparence | Robe orange foncée |
| Arôme | Arômes de malt et de levure, notes d'agrumes et d'épices |
| Goût | Saveurs douces et sucrée, notes de levure et de malts |
| Amère | |
| Doux | |
| Profil de saveurs | / |
Conçue par le brasseur Moortgat à Breendonk (Belgique), les bières de l'Abbaye de Maredsous sont des bières qui gagnent à mûrir en bouteille. La Bière Maredsous blonde 6° est une bière de type Belgian Pale Ale à fermentation haute. C’est la toute première bière de l’Abbaye Maredsous, et encore aujourd'hui, elle est consommée par les moines pour le repas du midi. La Maredsous blonde présente comme son nom l’indique une robe blonde surmontée d’une mousse blanche abondante. Le nez est malté et délicatement houblonné. Le palais oscille entre des saveurs fruitées, la douceur du malt et une légère amertume. Cette bière au corps bien formé et équilibré présente toutes les qualités rafraîchissantes d'une blonde belge classique.
Prix: 33cl/ 4,20€
| Famille de style | Pale ale |
| Contenance | 33 cl |
| Degré | 6° |
| Pays | Belgique |
| Couleur de la bière | Blonde |
| Style de la bière | Belgian pale ale |
| Apparence | Robe blonde avec une fine mousse blanche. |
| Arôme | Notes délicatement maltées et florales. |
| Goût | Saveurs fruitées, maltées, légère amertume. |
| Amère | |
| Doux | |
| Profil de saveurs | biscuitée & gourmande |
La Maredsous Brune 8 est une bière d'Abbaye brune qui était à l'origine uniquement brassée pour Noël, mais qui est devenue au fil du temps, une valeur incontournable ! De couleur bordeaux foncé, cette bière mousseuse est reconnaissable à ses arômes, alliant un mélange de caramel et des touches fruitées ! Son arrière goût d'agrumes ôte le côté "lourd" de la bière brune traditionnelle. Comme la Maredsous triple, cette bière contient de la levure ainsi, elle est refermentée directement en bouteille. Idéalement, dégustez-la dans le verre Maredsous associé !
Prix: 33cl/4,20€
| Famille de style | Dubbel |
| Contenance | 33 cl |
| Degré | 8° |
| Pays | Belgique |
| Couleur de la bière | Brune |
| Style de la bière | Dubbel |
| Apparence | Robe brune foncée pourpre avec une belle mousse blanc cassé. |
| Arôme | Caramel et fruité. |
| Goût | Agrumes et caramel. |
| Amère | |
| Doux | |
| Profil de saveurs | / |
Brassée en Belgique selon une tradition religieuse, la Maredsous est une bière d'abbaye triple de fermentation haute. Elle est refermentée en bouteille, avec une maturation de deux mois. Versée dans un verre, elle nous dévoile une robe ambrée tirant vers le orange avec une épaisse mousse blanche. Au nez, elle dégage des arômes de malt, de caramel, de raisin et de fruits secs. En bouche, on y retrouve des saveurs de caramel, d'épices, de fruits et de bois. Maredsous Triple se déguste de préférence entre 6 et 10°C. Idéalement, dégustez la Maredsous dans son verre associé !
Prix: 33cl/5,00€
| Famille de style | Tripel |
| Contenance | 33 cl |
| Degré | 10° |
| Pays | Belgique |
| Couleur de la bière | Blonde |
| Style de la bière | triple |
| Apparence | Robe ambrée tirant vers le orange avec une épaisse mousse blanche. |
| Arôme | Arômes de malt, de caramel, de raisin et de fruits secs. |
| Goût | Saveurs de caramel, d'épices, de fruits et de bois. |
| Amère | |
| Doux | |
| Profil de saveurs | / |
Jouissez d'un plus large plaisir avec la Kasteel Rouge en format 33cl. Sa couleur rouge foncé s’obtient par le mélange astucieux de la traditionnelle Kasteel Brune avec une bière aux cerises du Nord ayant mûri pendant une période d'au moins six mois. Derrière cette robe rouge sombre et cette mousse rosée se cachent des arômes de cerise, de fruits rouges et de malt. En bouche, les arômes sont les mêmes que ceux décelés au nez dans un ensemble bien fruité et sucré. C'est une véritable bière de dégustation aux notes fruitées qui présente des atouts gastronomiques indéniables.
Prix: 33cl/4,00€
| Famille de style | Pale ale |
| Contenance | 33 cl |
| Degré | 6,6° |
| Pays | Belgique |
| Couleur de la bière | Blonde |
| Style de la bière | Belgian pale ale |
| Apparence | Robe d'un blond cuivrée coiffée d'une mousse onctueuse et persistante. |
| Arôme | Arômes maltés puissants de céréales et de maïs ainsi que des senteurs de banane et de clou de girofle. |
| Goût | Saveurs de fruits, de malt, d'épices et de levure. |
| Amère | / |
| Doux | / |
| Profil de saveurs | biscuitée & gourmande |
La Leffe brune est une bière belge d'abbaye typique brassée par l'abbaye de Leffe. Derrière sa mousse abondante se cache une bière parfaitement équilibrée. La Leffe, véritable bière de dégustation, contient du malt foncé et torréfié, du houblon, de la levure et du maïs. Le tout lui donnant cette couleur brune si caractéristique. Une bière qui se savoure idéalement dans son verre Leffe !
Prix: 33cl/4,00€
| Famille de style | Brown Ale |
| Contenance | 33 cl |
| Degré | 6,5° |
| Pays | Belgique |
| Couleur de la bière | brune |
| Style de la bière | american brown ale |
| Apparence | / |
| Arôme | / |
| Goût | / |
| Amère | / |
| Doux | / |
| Profil de saveurs | / |
Bière de haute fermentation fabriquée à la brasserie de l'Abbaye du Val-Dieu à Aubel. Elle a une couleur brune et une mousse brunâtre. La Val-Dieu Brune possède un arôme puissant de malt, de café et chocolat. Son goût comporte toujours des légères touches de café et l'amertume est très faible. La bière n'est pas filtrée et subit une refermentation en bouteille.
Prix: 33cl/4,50€
| Famille de style | Brune |
| Contenance | 33 cl |
| Degré | 8,0° |
| Pays | Belgique |
| Couleur de la bière | brune |
| Style de la bière | = |
| Apparence | / |
| Arôme | / |
| Goût | / |
| Amère | / |
| Doux | / |
| Profil de saveurs | / |
La Val Dieu Triple est une bière belge de haute fermentation brassée à l'Abbaye du Val-Dieu à Aubel suivant une recette inspirée de celle utilisée par les moines brasseurs. Cette bière à la robe blonde limpide légèrement trouble cache de fines bulles et présente une belle mousse blanche onctueuse. Elle titre à 9°. Elle développe dans le nez des arômes à la fois pointus et corsés qui évoquent les céréales, le malt et le houblon. En bouche, des saveurs sucrées apparaissent en milieu de bouche mêlant parfois alcool, amertume et douceur avec des notes de malt, de houblon, d'herbes, d'épices et de céréales. Sa conclusion ponctue sur des saveurs épicées et une amertume aromatisée et alcoolisée est également présente. Excellente et très digestive, Saveur Bière vous propose d'associer cette bière à un repas gastronomique dans son verre Val Dieu.
Prix: 33cl/4,50€
| Famille de style | Tripel |
| Contenance | 33 cl |
| Degré | 9° |
| Pays | Belgique |
| Couleur de la bière | blonde |
| Style de la bière | tripel |
| Apparence | Robe blonde limpide légèrement trouble avec une belle mousse blanche onctueuse. |
| Arôme | Arômes de malt, de céréales et de houblon. |
| Goût | Saveurs de houblon, de céréales, de malt, d'herbes. |
| Amère | |
| Doux | |
| Profil de saveurs | / |
La Saint Feuillien blonde est une bière belge au style Belgian Pale Ale titrée à 7,5°, à la robe dorée et brumeuse pour une épaisse mousse blanche. Au nez, elle dégage des arômes d'orange, d'épices et de houblon pour des saveurs de blé, de coriandre, d'épices et de levure. Son corps est moyen avec une texture huileuse et une carbonatation modérée pour un final sec.
Prix: 33cl/4,20€
| Famille de style | Pale ale |
| Contenance | 33 cl |
| Degré | 7,5° |
| Pays | Belgique |
| Couleur de la bière | Blonde |
| Style de la bière | belgian pale ale |
| Apparence | Robe dorée et brumeuse pour une épaisse mousse blanche. |
| Arôme | Arômes d'orange, d'épices et de houblon. |
| Goût | Saveurs de blé, de coriandre, d'épices et de levure. |
| Amère | |
| Doux | |
| Profil de saveurs | biscuitée & gourmande |
Spécialement brassée en fin d'année, la Saint-Feuillien Cuvée de Noël est une bière de Noël, savoureuse, aux reflets cuivrés. Cette Cuvée de Noël est refermentée en bouteille, après avoir mûri plusieurs mois dans les caves de la Brasserie St Feuillien, et se distingue par son arôme délicat et sa remarquable onctuosité. Sa mousse se développe généreusement ; elle est compacte et stable. Sa couleur légèrement brunâtre provient de l’orge torréfiée. Sa robe est d’un brun rubis profond. Au nez, le dégagement aromatique est très intense. Les aromates contribuent largement à ce parfum flatteur. La bière est ronde. La douceur est produite par une combinaison synergique entre malts caramélisés, fermentation soigneusement contrôlée et une longue garde froide. L’amertume reste en arrière-plan; elle soutient un ensemble harmonieux, bâti sur l’équilibre des composantes. Une bière belge à découvrir et à savourer pour les fêtes de Noël !
Prix: 33cl/5,00€
| Famille de style | Bière de noel |
| Contenance | 33 cl |
| Degré | 9° |
| Pays | Belgique |
| Couleur de la bière | rubis |
| Style de la bière | Winter ale / Chritmas ale |
| Apparence | Robe brune rubis |
| Arôme | Malt torréfié, caramel et épices. |
| Goût | Malt caramélisé, amertume et équilibre des saveurs |
| Amère | |
| Doux | |
| Profil de saveurs | épicée & chaleureuse |
La St Feuillien Grand Cru est une bière belge soigneusement élaborée et refermentée en bouteille. Elle est brassée avec les houblons les plus nobles et les meilleurs ingrédients aromatiques qui soient. Blonde et pâle surmontée d'une fine mousse blanche, elle dégage des arômes de malt, de houblon et de fruits. En bouche, on y retrouve des saveurs de levure, de malt, de houblon, de fruits, de fleur et de caramel dans un ensemble subtilement amer. Douce avec une carbonatation faible et une texture huileuse, c'est une bière rafraîchissante au final épicé.
Prix: 33cl/5,00€
| Famille de style | Pale ale |
| Contenance | 33 cl |
| Degré | 9,5° |
| Pays | Belgique |
| Couleur de la bière | blonde |
| Style de la bière | belgian pale ale |
| Apparence | Blonde et pâle surmontée d'une fine mousse blanche. |
| Arôme | Arômes de malt, de houblon et de fruits. |
| Goût | Saveurs de levure, de malt, de houblon, de fruits, de fleur et de caramel. |
| Amère | |
| Doux | |
| Profil de saveurs | biscuitée & gourmande |
La brasserie Saint Bernardus nous propose avec cette bière une référence parmi les fameuses triples belges. Dans le cas de ces bières, le terme triple est utilisé pour décrire une méthode de brassage ou l’on utilise trois fois plus de malt qu’à l’accoutumé pour obtenir le même volume final. Sur le plan gustatif, le résultat peut être exceptionnel. La couleur, blonde dorée, est relativement classique pour ce type de bière. Toutefois, le nez révèle une certaine finesse. Épices et très légères touches de fruits se mêlent avec l’alcool, lui aussi légèrement perceptible. La bouche présente une attaque malté, mais très vite équilibrée par l’impression d’ester fruité. La finesse des bulles, l’équilibre parfait rendent cette bière facile à boire et à la portée de tout le monde. Idéal à la fois pour les connaisseurs et pour s’initier au monde des bières belges triples.
Prix: 33cl/4,20€
| Famille de style | Tripel |
| Contenance | 33 cl |
| Degré | 8° |
| Pays | Belgique |
| Couleur de la bière | blonde |
| Style de la bière | Tripel |
| Apparence | Blonde dorée et troublée tirant sur l'ambre |
| Arôme | Arômes maltés et légèrement épicés |
| Goût | Saveurs maltées et épicées, notes de fruits et de levure |
| Amère | |
| Doux | |
| Profil de saveurs | / |
La St Bernardus Abt 12 est une bière très spéciale et qui suscite toujours de vives débats chez les passionnés de bières belges. En effet, cette bière possède la particularité d'être brassée selon la même recette que la mondialement célèbre bière trappiste, j'ai nommé la Westvleteren 12° Abt . Cette bière qui fut élue meilleure bière du monde en 2005 est devenue depuis l'une des bières les plus dures d'accès au monde. À ce titre, la Saint Bernardus 12 ABT devient très intéressante pour ceux qui cherchent à se rapprocher de ce que la Westvleteren peut offrir en terme de saveurs et de qualités gustatives. La St Bernardus Abt 12 est une bière forte et fruitée. Elle met en scène des arômes très fruités ainsi que des touches torréfiées évoquant le malt caramélisé, le réglisse ... En bouche, la Saint Bernardus 12 Abt apparait très sucrée avec une faible effervescence. Elle offre au palais des saveurs torréfiées et fruitées. De légères pointes épicées évoquant la réglisse et le poivre apparaissent aussi sur la langue. S'en suivent en fin de bouche des saveurs de chocolat, de pruneau et d'eau de vie qui réchauffent la gorge et viennent clôturer la dégustation
Prix: 33cl/5,00€
| Famille de style | Quadrupel |
| Contenance | 33 cl |
| Degré | 10° |
| Pays | Belgique |
| Couleur de la bière | brune |
| Style de la bière | quadrupel |
| Apparence | Brune avec une fine mousse beige. |
| Arôme | Arômes de réglisse, de caramel et de fruits. |
| Goût | Saveurs torréfiées et fruitées. |
| Amère | |
| Doux | |
| Profil de saveurs | Bière avec caractère |